主料:
秋刀鱼，
4条
辅料:
油适量，
盐适量酸桔，3个黑胡椒粉，
少许，
孜然粉适量孜然秋刀鱼的做法步骤
1.秋刀鱼去除内脏洗净，两边各轻轻划两刀；
2.然后抹上适量盐，挤上半个酸桔的汁腌制半个小时；
3.煎烤之前用厨房纸擦干鱼的水分；
4.电饼铛上下盘预热后，刷上一层薄油，摆入秋刀鱼；选择“烤鱼/烤虾”键加热开始盖上上盘；
5.加热至一半时，将鱼反面，先洒上少许黑胡椒粉，再多洒一些孜然粉，盖上至加热结束；
6.然后用余热反复把鱼煎一会儿，并洒上少量孜然粉就可以了。
小窍门&温馨提示
先擦干水分再煎鱼皮不会破。
这里的烤秋刀鱼都配上两个酸桔，挤上点汁特别好吃~本地特产，菜市场里就和蔬菜一起卖，大概是这里的人吃鱼都配上它。做饮料也特别好喝，特别是夏天的凉饮。
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